炊飯器で！夏野菜と砂肝のカレー
yumiffy74 @cook_40109754
暑い夏はガスを使わずに！炊飯器におまかせでおいしいカレーができちゃいます♪油も使わずヘルシーかも！
このレシピの生い立ち
以前、炊飯器スープを作ってみたら、野菜も砂肝も柔らかく食べやすくなったので、カレーもできるかな…と思ってやってみました。今回はなすとかぼちゃをいれましたが、もちろん他の野菜でも、牛肉など違うお肉でもいいと思います♪とにかく簡単、らくちん！！
炊飯器で！夏野菜と砂肝のカレー
暑い夏はガスを使わずに！炊飯器におまかせでおいしいカレーができちゃいます♪油も使わずヘルシーかも！
このレシピの生い立ち
以前、炊飯器スープを作ってみたら、野菜も砂肝も柔らかく食べやすくなったので、カレーもできるかな…と思ってやってみました。今回はなすとかぼちゃをいれましたが、もちろん他の野菜でも、牛肉など違うお肉でもいいと思います♪とにかく簡単、らくちん！！
作り方
- 1
具を切ります。砂肝とたまねぎはスライス、かぼちゃ、なす、にんじんは一口大に。
- 2
具をすべて炊飯器に投入し、その上にルウを砕きながら入れる。
- 3
水を入れ、米３合の線を超えていないことを確認。（もしこえていたら具をちょっとぬいてください。）
- 4
炊飯器のスタートボタンをぽちっ！
- 5
蒸気がたってきたら一度ふたを開け、全体をよく混ぜる。（蒸気によるやけどに注意！）
- 6
保温に切り替わったらもう一度よく混ぜ、できあがり。
コツ・ポイント
我が家の炊飯器は３合炊きなので、３合の線を越えないよう注意してください。（私はちょっとこえちゃっても気にせずぽちっとしてましたが、たぶんあまりよくないと思うので…）
こげついたりもしないので、途中で混ぜるのはしてもしなくても大丈夫です。
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