えびと、ブロッコリーの春炒め
なべちゃんHI @cook_40227420
お弁当に入れると華やかで、夜のご飯にも春らしく、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
塩麹をつかいたくて、春らしく色が出るようにと思って作りました
えびと、ブロッコリーの春炒め
お弁当に入れると華やかで、夜のご飯にも春らしく、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
塩麹をつかいたくて、春らしく色が出るようにと思って作りました
作り方
- 1
ブロッコリーは、ほどよい大きさに切り、固めに茹でる。
- 2
エビはむき、背わたをとり、塩麹を大さじ1いれ、下味をつけておく。
- 3
卵をいり卵にして、皿にとりだす。少し半熟にする。
- 4
フライパンに油をひき、ニンニク、エビを炒める。
- 5
ブロッコリーをいれ、塩麹を大さじ2分の1いれる。
- 6
卵をいれ、合わせる。
- 7
皿に移し出来上がり。
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