じゃがいものソルトバター♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
クリーミーなポテトにハーブソルトの香りと塩気が良く合います♪
このレシピの生い立ち
もともと我が家にはハーブソルトなんてオシャレな物なかったんですけどね(^_^;)犯人はお姉ちゃん(笑)残り物を使ってみたら意外と美味しいし、１歳10ヶ月の三女もパクパク食べたので♪でもシンプルが１番香り良く美味しかったんです(；´∀｀)
じゃがいものソルトバター♪
クリーミーなポテトにハーブソルトの香りと塩気が良く合います♪
このレシピの生い立ち
もともと我が家にはハーブソルトなんてオシャレな物なかったんですけどね(^_^;)犯人はお姉ちゃん(笑)残り物を使ってみたら意外と美味しいし、１歳10ヶ月の三女もパクパク食べたので♪でもシンプルが１番香り良く美味しかったんです(；´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて洗い、１センチ角程度に切る☆
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- 2
じゃがいもと牛乳を小鍋に入れて火にかけます♪鍋肌がフツフツしてきたら弱めの中火～とろ火で煮ていきます☆※コツ参照
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- 3
10～15分程度煮て、じゃがいもが簡単に潰せる柔らかさになれば火を消す。マッシャーやフォークで滑らかに潰します♪
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- 4
バターとハーブソルト、ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
工程２では火加減に注意♪ひたすらとろ火では時間がかかるので、ある程度までは中火→溢れそうになったら弱火→後半はとろ火…と、火力を弱めていくと水分が減ってきても焦がさず上手くいきます☆ちなみに焦がした経験あり！Σ（‾□‾;）
つくれぽ
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