＜準備＞
粉ゼラチンと水をあわせ、ふやかしておく。

リンゴは皮をむき、小角に切る。
砂糖、レモン汁、白ワインor水を加え、煮る。

リンゴがくたくたに煮えたら、フードプロセッサーにおまかせ☆
味見し、少し濃いめにしておく。

ピュレになったリンゴを裏ごしながら鍋に戻す。
(よりなめらかになります♪)

火にかけ、温まったら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加え、完全に溶かす。

生クリームをたて、⑤とあわせる。

粗熱がとれたら器に注ぎ、冷蔵庫へ♪

赤いカップがあったので♪
プリッツやミントで飾るとよりカワイイ☆

以前、皮ごとすりおろしたリンゴを加熱せずに、生クリームと混ぜてみました。
色はきれいでしたが、なめらかさにかけました！