ほど良い歯応え✿ざっくりビスコッティー

Sむっちぃ @cook_40037108
ガリガリビスコッティも良いけど、たまにはほど良い歯応えのビスコッティも♪カフェオレにぴったりの美味しいビスコッティです❤
このレシピの生い立ち
ガリガリビスコッティーより少しだけざっくり系&ほのかなバターの香りのするビスコッティです。お茶受けにどうぞ
ほど良い歯応え✿ざっくりビスコッティー
ガリガリビスコッティも良いけど、たまにはほど良い歯応えのビスコッティも♪カフェオレにぴったりの美味しいビスコッティです❤
このレシピの生い立ち
ガリガリビスコッティーより少しだけざっくり系&ほのかなバターの香りのするビスコッティです。お茶受けにどうぞ
作り方
- 1
アーモンドはフライパンかオーブンでから炒りしておく。
●は合わせてふるっておく - 2
ボウルに■を入れてホイッパーで白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
②にとかしバターと牛乳を入れて更に混ぜる。
- 4
③に▲も入れて混ぜ、ふるっておいた●も入れてゴムべらでさっくりと混ぜる
- 5
④をなまこ型に成型し、170℃のオーブンで15分半焼き状態にする。
- 6
半焼き状態はこんな感じ
- 7
15分後オーブンから取り出し1cmスライスにし、再び切り口を上にして天板に並べる
- 8
150℃に下げたオーブンへ入れて10-15分カリッとするまで焼く
- 9
今回は皮無しアーモンドを使用しました
コツ・ポイント
アーモンドはから炒りした方が出来上がりが美味しいです。 お好みで最後の焼きあげ時間は調整して下さい
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