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小豆ささら寒天
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小豆ささら寒天-レシピのメイン写真

小豆ささら寒天

rumi26
rumi26 @cook_40227771

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材料

  • 小豆(粒あん) 190g
  • 白神ささら 30g
  • 砂糖 15g
  • 寒天 4g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ混ぜながら火にかける(弱火にする。)

    • 小豆ささら寒天作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたら粉寒天が溶けきるまで火にかけ、できたら火を止める(冷めて固まらないように注意)

  3. 3

    再度弱火に火をかけ、あんこ、砂糖、塩、白神ささらを加えて混ぜて沸騰させる

    • 小豆ささら寒天作り方3写真
  4. 4

    鍋を寒天が固まらない程度に冷ましてから好きな容器に移して冷ます。

    • 小豆ささら寒天作り方4写真

コツ・ポイント

白神ささらを使用で味がさらにまろやかになります

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rumi26
rumi26 @cook_40227771
2013/11/27 10:08に公開

このレシピのキーワード

あずき つぶあん かんてん

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