ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを刻み、オリーブ油を入れたフライパンで野菜がしんなりするまで中火で炒める。

野菜に火が通り、炒め終えたら、事前に沸かしておいた鍋に塩を振り入れる。市販のパスタの麺を茹でる。

市販のケチャップソースとお好みでお好みソースを加えて良く混ぜながら、炒める。

ソースが完成したら、パスタの麺を表記時間を守って茹でる。茹でる時にパスタの麺を折って半分にしていれると時間を短縮出来る。

麺が茹で上がったら湯切りしてからソースと混ぜ合わせる。この時は一旦火を停めて混ぜ合わせる。

ソースに麺が絡んだら出来上がり。

(サラダの作り方)

サラダボウルに人参をおろし器ですりおろして入れる。キャベツはざく切りに刻み、レンジで温めて茹でキャベツにする。

乾燥野菜と切り干し昆布を水で15分ふやけかして戻す。

乾燥野菜と切り昆布がふやけたらざるから出して両手に包み込み水気をしっかり切る。濡れた布巾で絞っても良い。

水気を切ったらボウルに入れて、ビニール手袋を片手に付けてから野菜を混ぜ合わせる。

最後にマヨネーズを適量、好みで在れば、練りからしを少量入れる。

器に盛り付けて完成です。

パスタの麺はペンネやマカロニに変更しても美味しく頂けます。