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しょうが焼きのたれでやわらか肉巻き
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しょうが焼きのたれでやわらか肉巻き-レシピのメイン写真

しょうが焼きのたれでやわらか肉巻き

wちーたん
wちーたん @cook_40224196

お肉が柔らかいので巻いた野菜とタレがよく絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖分で肉のたんぱく質は分解されが柔らかくなるとテレビで聞き、タレには砂糖がはいってるし漬けて焼いてみようと思ったのがきっかけです。今は我が家の定番料理です☆

お肉が柔らかいので巻いた野菜とタレがよく絡んで美味しいです。
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糖分で肉のたんぱく質は分解されが柔らかくなるとテレビで聞き、タレには砂糖がはいってるし漬けて焼いてみようと思ったのがきっかけです。今は我が家の定番料理です☆

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しょうが焼きのたれでやわらか肉巻き

wちーたん
wちーたん @cook_40224196

お肉が柔らかいので巻いた野菜とタレがよく絡んで美味しいです。
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糖分で肉のたんぱく質は分解されが柔らかくなるとテレビで聞き、タレには砂糖がはいってるし漬けて焼いてみようと思ったのがきっかけです。今は我が家の定番料理です☆

お肉が柔らかいので巻いた野菜とタレがよく絡んで美味しいです。
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糖分で肉のたんぱく質は分解されが柔らかくなるとテレビで聞き、タレには砂糖がはいってるし漬けて焼いてみようと思ったのがきっかけです。今は我が家の定番料理です☆

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材料

2~3人分
  • 豚ロース薄切り 200g
  • 巻きたい野菜やキノコなんでも可 適量
  • しょうが焼きのたれ 適量
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作り方

  1. 1

    巻きたい野菜を火が早く通るように薄めに切る。
    肉で野菜を巻く。(肉が薄切りすぎたら2枚重ねで)

  2. 2

    トレイに肉を移し、しょうが焼きのたれをかけ5~10分置く。
    フライパン(ノンオイル)で、蓋をしてタレごと蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

巻いた肉にしょうが焼きのたれをかけ5~10分置いてから
焼く。
歯応えのある野菜を巻くと食感がよい。

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wちーたん
wちーたん @cook_40224196
2013/11/25 07:24に公開
育児・家事で毎日があっという間にすぎていきます。料理(お菓子含む)を作るのが好きで、同じメニューでもちょっと味付けを変えてみたり、使う食材を変えてみたり色々と創作料理を作って楽しんでいます。クックッパッドのレシピを参考にこれからもmyレシピを増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

肉巻き しょうが焼き キノコ 豚ロース薄切り

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