大根と牛肉の炒めもの
okasidaisuki @cook_40225901
使いきれずに冷蔵庫で眠っている焼き肉のタレを使って、大根を洋風に。煮物に飽きたら我が家ではコレ！
このレシピの生い立ち
友人から大根は炒めたら美味しいって教えてもらって、味付けとか組合せをアレコレ試してみました。焼き肉のタレを使うと簡単で失敗しないって気付いてからはずっとコレ！
大根と牛肉の炒めもの
使いきれずに冷蔵庫で眠っている焼き肉のタレを使って、大根を洋風に。煮物に飽きたら我が家ではコレ！
このレシピの生い立ち
友人から大根は炒めたら美味しいって教えてもらって、味付けとか組合せをアレコレ試してみました。焼き肉のタレを使うと簡単で失敗しないって気付いてからはずっとコレ！
作り方
- 1
大根は皮をむき、拍子切りする。
-
- 2
フライパンを中火にかけて油をひき牛肉を入れたら軽く塩コショーして、肉に8割くらい火を通す。
- 3
大根を加えて炒める。
- 4
白かった大根の色が少し変わって透き通ってきたら焼き肉のタレを回しかけさらに炒める。
-
- 5
全体にタレがからんだら白ゴマをお好みで加えてサッと混ぜあわせてできあがり。
-
コツ・ポイント
大根のシャキシャキ感を残すには太さが1㎝くらいあった方がいいです。
豚肉を使うときはフライパンにひく油は減らしてください。
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