豚肉に大葉を一枚とチーズを半分に切ってのせて手のひらサイズにくるくるとまわしながら折りたたむ。

①の豚肉にさらに大葉と残りのチーズをのせて同じようにお肉を巻きつけていく。

①、②の工程を繰り返して４つ作る。

４つできたら小麦粉→とき卵→パン粉の順につけていく。

中火くらいの温度でじっくりと④を上げていく。こんがりきつね色になったら出来上がり。