じゃがいもをよく洗い、皮はむかずに半分に切る。ウインナーも半分。ピーマンは縦半分にしてから4等分。キャベツは適当にちぎる

フライパンを熱し、バターを溶かしてじゃがいもを炒める。強火。1分くらいしたらウインナー、ピーマンを入れて軽く炒める。

具材を覆うようにキャベツを乗せ、フライパンの蓋をして弱火で7分くらい蒸す。

じゃがいもに火が通っていたら、全体を軽く混ぜて、火を消す。上からチーズを適当な大きさに切って乗せ、蓋をして数分置く。

チーズがとろっとしてきたら胡椒をふって、お皿に盛りつけて完成。