油揚げに熱湯をかけて油抜きして、適当な大きさに切る

にんじんとごぼうを千切りにする

鍋に油を入れて熱し、ひじきとその他具材を入れて炒める

☆調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める

幼児食用に柔らかくしたい場合は、少し水を入れて煮るても良い。