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五目ひじき(備忘録コープ)
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五目ひじき(備忘録コープ)-レシピのメイン写真

五目ひじき(備忘録コープ)

Cielorio
Cielorio @cook_40175110

コープのドライパック缶に書いてあるレシピの備忘録。
このレシピの生い立ち
一歳の息子がとてもお気に入りのひじきの五目煮です。パウチ版を買うと書いてないので残念な結果になるので、メモメモ。

コープのドライパック缶に書いてあるレシピの備忘録。
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Cielorio
Cielorio @cook_40175110

コープのドライパック缶に書いてあるレシピの備忘録。
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材料

  • ひじきドライパック 1缶110g
  • 大豆ドライパック 1/2缶70g
  • 油揚げやちくわ 1/2
  • にんじん 30g
  • ごぼう(あれば) 30g
  • ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけて油抜きして、適当な大きさに切る

  2. 2

    にんじんとごぼうを千切りにする

  3. 3

    鍋に油を入れて熱し、ひじきとその他具材を入れて炒める

  4. 4

    ☆調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める

  5. 5

    幼児食用に柔らかくしたい場合は、少し水を入れて煮るても良い。

コツ・ポイント

乳幼児食に使ってます。ちょっと濃いかもしれません。小分け冷凍しておいて混ぜご飯にしたり、ごはんおやきの具にしたり。

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Cielorio
Cielorio @cook_40175110
2013/11/27 15:07に公開
お料理よりも食べるのが好きなんだけど。美味しいものを愛してます。
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このレシピのキーワード

大豆 ごぼう にんじん 酒 ちくわ 油揚げ

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