鶏肉じゃが-レシピのメイン写真

鶏肉じゃが

mitsuchim @cook_40044046

鶏モモ肉は軟らかく、味は優しく。
簡単配合の調味料を入れて、煮るだけです。
このレシピの生い立ち
肉じゃが好きの娘。
牛肉が無かったので、鶏モモ肉で作りました。

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簡単配合の調味料を入れて、煮るだけです。
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牛肉が無かったので、鶏モモ肉で作りました。

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鶏モモ肉は軟らかく、味は優しく。
簡単配合の調味料を入れて、煮るだけです。
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牛肉が無かったので、鶏モモ肉で作りました。

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材料

２人分

鶏モモ肉（一口大に切る）１５０ｇ
ジャガ芋（一口大に切る）２個
白滝（食べやすい大きさに切る）１／２袋
玉ねぎ（くし形切り）１／２個
人参（細切り、下茹で）３cm
青菜（今回は大根葉）少々
出汁２cup
みりん大１
砂糖大１
醤油大１

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作り方

1
鶏モモ肉をフライパンで炒める。
2
１に、ジャガ芋、白滝、出汁、みりん、砂糖を加えて強火にかける。
3

沸騰したら、あくを取り、火を止めて、少し冷ます。
4
玉ねぎと醤油を加えて、煮る。
5
ある程度煮詰まったら、人参、青菜を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

２のあとは、節ガスです。温度が下がる間に、食材に火が通ります。

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mitsuchim @cook_40044046

2011/04/06 04:03に公開

偏食少食の高１娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま～す。

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このレシピのキーワード

にんじん大根の葉じゃがいも白滝鶏もも肉玉ねぎ青菜

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