お弁当　2分で青菜煮びたし

Name: お弁当 2分で青菜煮びたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍バラ凍結ほうれん草 入れたい分だけ; 油揚げ 入れたい分だけ; めんつゆ お好みに希釈したもの適宜; 七味唐辛子 少々

iborine @cook_40148358

ああ、ずぼら…
丁寧に作るなんて、私にはムリ！
このレシピの生い立ち
お弁当に緑のものを（生野菜はお弁当に入れるのなんとなくコワイから）
できるだけすばやく準備したいので、いつのまにかこのレシピで作るようになりました
イツモハイッテマス

お弁当　2分で青菜煮びたし

iborine @cook_40148358

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材料

冷凍バラ凍結ほうれん草入れたい分だけ
油揚げ入れたい分だけ
めんつゆお好みに希釈したもの適宜
七味唐辛子少々

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作り方

1

お好みの味に希釈しためんつゆを煮立てる
お弁当向けなので濃いめがおすすめ
2

冷凍ホウレンソウと短冊に切った油揚げを投入
3
鍋が再び煮立ち、ほうれん草がばらばらになったらざるにあける
4

そのまま放置してさます
好みで七味唐辛子を振る
5
冷めたらスプーンかお玉で上からぎゅーっと押し付けて水気を切ります

コツ・ポイント

煮るのは短時間でも冷ます間にしみしみです
ざるはボウルとセットの小さいものがおすすめ
我が家では油揚げは買ってきたそのまま袋ごと冷凍庫に保存しています
煮びたしの時はそのまま必要量だけパキッと折って油抜きせず、刻んで使います

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つくれぽ

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iborine @cook_40148358

2011/05/21 08:47に公開

思春期息子2名の反抗と、好き嫌いに挑戦するファイティング母。いつか、息子①を大内刈りで押し倒してやろうと本気で練習をはじめた。師匠はかわいいギャングエイジ息子③ｗいつか、息子たちに知らしめるという野望のもと、お弁当忘備録！をつづっている。登場人物母息子①～③（高校生から小学生まで）ときどき　とうちゃん

このレシピのキーワード

煮物ほうれん草油揚げ

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