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清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪
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清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪-レシピのメイン写真

清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪

ほにほに☆
ほにほに☆ @cook_40039289

ゴマ味噌味でご飯が進みます(^0^)
特売の牛肉で十分!!お酒の力はすごいですよ☆
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使ったレシピを考えました。
いつもとは違った肉じゃがをお試し下さい☆

ゴマ味噌味でご飯が進みます(^0^)
特売の牛肉で十分!!お酒の力はすごいですよ☆
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清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪

ほにほに☆
ほにほに☆ @cook_40039289

ゴマ味噌味でご飯が進みます(^0^)
特売の牛肉で十分!!お酒の力はすごいですよ☆
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材料

2人分
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 酒 大さじ2
  • ジャガイモ 大2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ネギ 1/2個
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉に酒を揉みこんでおきます。野菜は適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、ジャガイモ、にんじん、玉ネギを炒めます。

  3. 3

    全体に油がまわったら、1の牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。

  4. 4

    ひたひたの水と、砂糖、醤油を加えて、ジャガイモに火が通るまで、中火で煮ます。

  5. 5

    味噌、すりゴマを加えて、煮汁が少なくなってきたら、火を止めごま油を加えて完成です☆

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ほにほに☆
ほにほに☆ @cook_40039289
2009/11/06 07:19に公開
2009年2月生まれの娘と旦那の三人暮らし♪趣味は料理とパン作り(^0^)田舎でのんびり暮らしています。「ほにほにママのお料理日記」にも覗きに来てもらえると嬉しいです☆ http://ameblo.jp/sae0210/
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 牛細切れ 酒 味噌 玉ねぎ

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