清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪

清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪-レシピのメイン写真

清酒パワーで☆ゴマ味噌肉じゃが♪

ほにほに☆ @cook_40039289

ゴマ味噌味でご飯が進みます（＾0＾）
特売の牛肉で十分！！お酒の力はすごいですよ☆
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使ったレシピを考えました。
いつもとは違った肉じゃがをお試し下さい☆

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特売の牛肉で十分！！お酒の力はすごいですよ☆
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ほにほに☆ @cook_40039289

ゴマ味噌味でご飯が進みます（＾0＾）
特売の牛肉で十分！！お酒の力はすごいですよ☆
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いつもとは違った肉じゃがをお試し下さい☆

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材料

2人分

牛こま切れ肉 100ｇ
酒大さじ2
ジャガイモ大2個
にんじん 1/2本
玉ネギ 1/2個
砂糖大さじ2と1/2
醤油大さじ1
味噌大さじ1
すりゴマ大さじ1
ゴマ油大さじ1

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作り方

1

牛肉に酒を揉みこんでおきます。野菜は適当な大きさに切っておきます。
2

フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、ジャガイモ、にんじん、玉ネギを炒めます。
3

全体に油がまわったら、1の牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。
4

ひたひたの水と、砂糖、醤油を加えて、ジャガイモに火が通るまで、中火で煮ます。
5

味噌、すりゴマを加えて、煮汁が少なくなってきたら、火を止めごま油を加えて完成です☆

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ほにほに☆

ほにほに☆ @cook_40039289

2009/11/06 07:19に公開

2009年2月生まれの娘と旦那の三人暮らし♪趣味は料理とパン作り（＾0＾）田舎でのんびり暮らしています。「ほにほにママのお料理日記」にも覗きに来てもらえると嬉しいです☆　http://ameblo.jp/sae0210/

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも牛細切れ酒味噌玉ねぎ

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