わけぎは長さ5cmにｻﾞｸｻﾞｸと切る。

豚ﾊﾞﾗは細かすぎない程度に、切る。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を。そこに豚ﾊﾞﾗを入れ、色が変わって少し焼き色が付くまでじっくり炒める。

わけぎを加え、根本の方もしっかり火が通るまで炒める。

わけぎがくたっとしたら、塩ｺｼｮｳをして、ｶﾚｰ粉も加える。
しっかり目に味を整えたら完成。