鶏むね肉は一口大に切り、☆の調味料につけて30分置いておく。こうするとむね肉でも柔らかくなります。

玉ねぎは薄切り、ニラは3～4cmくらいに切ります。

鍋に◎の調味料とたまねぎ、1の鶏肉を調味料ごと入れ、火にかけます。

たまねぎが透き通ったらニラを加えさっと火を通します。

卵1個をといて鍋に入れ、軽く火を通します。ある程度固まったらもう1つの卵をといて入れ、10秒ほどで火を消します。

ごはんにのせてできあがり。