簡単でおいしい。お昼ご飯にもいいです。このレシピの生い立ち油揚げは焼いただけでおいしいので、どんぶりに。
シメジは小分けに、油揚げは１ｃｍぐらいに、ネギはななめ切り。
フライパンに油少しをひき、シメジ、油揚げ、ネギの順に炒める。
しょうゆをかけて、火を止め、ご飯の上に盛りつける。
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