まずは上記材料の●をしっかり混ぜてくれ。コイツがタレだ。チューブのにんにくを使う場合は、ここに放り込んでいいぞ。

肩ロース肉の両面に軽く塩こしょうを振り、なじませる。次にグローブみたいに切込みを入れる。分厚くても火が通りやすくなるぞ。

もしミートハンマーがあったら、ガンガン叩いてくれ。なければ包丁の先かフォークでメッタ刺しだ。仕上がりが柔らかくなるぞ。

フライパンに多めのラードを入れ、肉を焼く。生のにんにくを使う真面目な皆さんは、ここでにんにく（半分くらいに切る）投入だ。

強火で片面をしっかり焼いたら、肉を裏返す。強火で30秒くらい焼いたら蓋をして弱火に。5分くらい放置プレイするとイイぞ。

放置プレイ後に再度肉を裏返し、過程１で作ったタレを投入してくれ。強火にしてタレが煮詰まってくるまで我慢したら完成だぞっ。

写真は冷蔵庫の残り野菜を付け合せているので映えないが、断然オススメは千切りキャベツだ！　タレと絡めて食べるとウマー！