♪卵ふわりｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽのｽｰﾌﾟ♪
‥うさぎ太郎‥ @cook_40207334
片栗粉で卵ふわりの優しいｽｰﾌﾟになりました♪ﾁﾋﾞ達も『おいしい♪』と言ってくれました♪
このレシピの生い立ち
旬のｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ♪残念ながら我が家のﾁﾋﾞ達は豆ご飯が苦手なの…大好きな野菜ｽｰﾌﾟに入れたら食べてくれました♪♪
♪卵ふわりｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽのｽｰﾌﾟ♪
片栗粉で卵ふわりの優しいｽｰﾌﾟになりました♪ﾁﾋﾞ達も『おいしい♪』と言ってくれました♪
このレシピの生い立ち
旬のｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ♪残念ながら我が家のﾁﾋﾞ達は豆ご飯が苦手なの…大好きな野菜ｽｰﾌﾟに入れたら食べてくれました♪♪
作り方
- 1
簡単過ぎですが…いってみよぉ-ｯ♪♪
卵を割りほぐしておきます。
片栗粉を大さじ３(分量外)の水で溶いておきます。 - 2
具を切ります。と言っても２種類だけ… ｱﾅﾀ好みの大きさで♪
私は玉ねぎ1.5cm幅、ｳｨﾝﾅ５㎜くらいかな… - 3
お鍋に玉ねぎ、ｳｨﾝﾅ、ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ、分量の水、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を入れ煮ます。
- 4
具が煮えたら塩ｺｼｮｳで味を調えます。
さて次が卵ふわりのﾎﾟｲﾝﾄです♪
- 5
★いったん火を止めて★
水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜ合わせます。
再び火を付け中火で混ぜながらｺﾄｺﾄ… - 6
ｸﾞﾂｸﾞﾂより弱めのｸﾂｸﾂと煮立って来たら、溶き卵を少し高めの位置から流し入れます。
- 7
そぉ-と掻き混ぜながら卵に火を加えます… 要するに掻きたま汁ですね♪
コツ・ポイント
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素はﾒｰｶｰの表示に従って調節して下さい。
具はお好みで何でも入れちゃいましょう。
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