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サバ餃子
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サバ餃子

ゆみことまる
ゆみことまる @cook_40058123

沢山釣れたサバの料理法を研究中です。
このレシピの生い立ち
サバが沢山釣れたので、試しに作ってみました。

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ゆみことまる
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材料

48個分
  • サバ 2匹(350g)
  • 大葉 10枚
  • 味噌 大さじ1
  • 塩分8%梅干 3個
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 1カケ
  • 餃子の皮(小さいの) 48枚(2袋分)
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作り方

  1. 1

    ・サバは三枚におろし、骨を抜き、皮をはぐ。
    その後、ぶつ切りにする。

  2. 2

    ・大葉はみじん切り
    ・梅干は種を取る
    ・長ネギは5cmくらいに切る
    ・生姜は摩り下ろす。

  3. 3

    フードプロセッサーに材料を全部投入してミンチにする。

  4. 4

    皮に包んで、普通の餃子の様に焼いて、出来上がり。

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ゆみことまる
ゆみことまる @cook_40058123
2009/11/06 04:42に公開
30代後半、独身、自宅通いOLですが、ペスクタリアン(獣肉は食べない)を目指しています。盛り付けが超下手です。ごめんなさい。
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