じゃがいもを茹でて、潰します。マッシャーがないので、木べら2本で粗く潰しました。

挽肉と玉ねぎを炒めて、じゃがいもに投入します。塩、コショウ、ナツメグも入れます。

よく混ぜて、冷やします。

小さく丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げましょう。油をよくきっておきます。

お皿にちぎったレタスを敷いておきます。茹でたブロッコリーを並べます。

マヨネーズ、ケチャップ、カイエンペッパーを混ぜて、ブロッコリーにかけます。

レタスの上にコロッケを乗せて、完成です。