ジューシー☆ピーマンの肉詰め
teu @cook_40147502
ピーマンを丸ごと蒸し焼きにして、ジューシーで甘いピーマンの肉詰めです☆
このレシピの生い立ち
大きなピーマンがとても安かったので久々に作りました＾＾
ジューシー☆ピーマンの肉詰め
ピーマンを丸ごと蒸し焼きにして、ジューシーで甘いピーマンの肉詰めです☆
このレシピの生い立ち
大きなピーマンがとても安かったので久々に作りました＾＾
作り方
- 1
●の材料をボウルで捏ねます。粘り気が出るまでよく捏ねてください。
-
- 2
１．をピーマンに詰めます。
※ピーマンはヘタを切り落とし中の種を綺麗に取り除きます。 -
- 3
よく熱したフライパンにひき肉を詰めた面を当て焦げ目が付くまで焼きます。
-
- 4
３．を横向きに倒し、料理酒を加え中火で蒸し焼きにします。料理酒がほぼなくなるまで加熱してください。
-
- 5
４．を一度皿に取り出し、○の材料をフライパンに入れ、強火で加熱します。
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- 6
５．に４．を入れ水分が飛んでタレがとろとろになるまで煮詰めて完成です☆
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすることによってピーマンの甘さが引き立ちます♪
ピーマンを丸ごと肉詰めにするのでインパクトも大(笑)肉汁が外に出にくいのでとってもジューシーです☆
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