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アメリカで大人気のアルフレッドソース
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アメリカで大人気のアルフレッドソース-レシピのメイン写真

アメリカで大人気のアルフレッドソース

tessanCA
tessanCA @cook_40076356

アメリカではこれ以外のクリームソースパスタは見たことないくらいの定番
4つの乳製品を混ぜるだけ
写真は三色フィットチーネ
このレシピの生い立ち
アメリカでクリームパスタと言えばこれ以外は見たことがないくらいの定番

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4つの乳製品を混ぜるだけ
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材料

3人分
  • クリームチーズ 100g
  • バター 50g
  • パルメザンチーズ カップ1/4
  • 牛乳 カップ1/4
  • ニンニク 半片
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作り方

  1. 1

    材料の乳製品はこの分量

    手前の左の銀色のがクリームチーズ、手前右がバター、左奥がパルメザンチーズ、右奥が牛乳

    • アメリカで大人気のアルフレッドソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクの細切れをバターで炒める

    • アメリカで大人気のアルフレッドソース作り方2写真
  3. 3

    牛乳とクリームチーズを入れて溶かし、なめらかになったところにパルメザンチーズを入れる

    • アメリカで大人気のアルフレッドソース作り方3写真
  4. 4

    パルメザンチーズが溶けたらできあがり

    • アメリカで大人気のアルフレッドソース作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクをバターで炒めるときにちょっとだけ焦がすと香りが出ます

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tessanCA
tessanCA @cook_40076356
2011/05/17 02:25に公開
女房と犬と暮らしています。
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このレシピのキーワード

にんにく クリームチーズ バター 牛乳

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