こんやく入りハンバーグ
こんにゃくでヘルシー ハンバーグ
このレシピの生い立ち
こんにゃくいりつくねからヒントを得て作りました
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こんにゃくいりつくねからヒントを得て作りました
こんにゃくは5mm程度の角切りにして、軽く塩もみし、3分程度湯で、水切りをする
ボールにひき肉2種類いれ、粘りがでるまでよくこねる
良くこねたら、たね用の材料、コンニャク入れ、さらによくこねて、小さめの小判型に握る
今回は大葉が手元にあったので大葉で包んでみました
フライパンで蓋をして3~4分程度焼き、もう片面も焼く
ポン酢で食べてもいいし、ケチャップで食べてもOK
こんにゃくはお肉に混ぜても違和感はなくヘルシー
だと思います
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