ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。

ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。-レシピのメイン写真

ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。

∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

家にあるものでできる簡単副菜、常備菜にもなります。おそろしく簡単ですが、箸が止まらない副菜です。オススメ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてました。

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ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。

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家にあるものでできる簡単副菜、常備菜にもなります。おそろしく簡単ですが、箸が止まらない副菜です。オススメ♪
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材料

キャベツ１/４～１/３個
ちくわ２本
油揚げ（あれば）１/２枚
サラダ油小さじ２
日本酒大さじ２
和風だしの素小さじ１/２
醤油大さじ１
ごまお好みで
一味唐辛子お好みで

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作り方

1

キャベツは1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切っておく。ちくわ・あげも太めの千切りに。
2

深めのフライパンに油を熱し、１の材料を入れて炒め、酒・醤油・だしの素を入れ強火で炒り煮し、しんなりしたらデキアガリ。
3
ごはんにもつまみにも♪

コツ・ポイント

強火で一気に炒めましょう。少し汁気があってもＯＫ！
お好みで一味をふっても◎
油揚げはなくてもいいですが、ちくわやかまぼこさつま揚げなどの練りモノは必須！
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

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∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

2009/11/06 11:45に公開

instagram　→　＠nolyric_s東北（山形）生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ４４食堂 http://44shokudo.blog.jp/　

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炒めものキャベツ日本酒ちくわゴマ油揚げ

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