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酒つま さっぱりポン酢炒め蓮根と豚肉!
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酒つま さっぱりポン酢炒め蓮根と豚肉!-レシピのメイン写真

酒つま さっぱりポン酢炒め蓮根と豚肉!

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

蓮根とチンゲン菜と豚肉をポン酢で炒めたさっぱりおつまみです。
このレシピの生い立ち
夏さっぱりの炒め物をポン酢で作ってみました。意外とポン酢炒めは病み付きになります。それと、蓮根の食感が抜群です!

蓮根とチンゲン菜と豚肉をポン酢で炒めたさっぱりおつまみです。
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酒つま さっぱりポン酢炒め蓮根と豚肉!

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

蓮根とチンゲン菜と豚肉をポン酢で炒めたさっぱりおつまみです。
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夏さっぱりの炒め物をポン酢で作ってみました。意外とポン酢炒めは病み付きになります。それと、蓮根の食感が抜群です!

蓮根とチンゲン菜と豚肉をポン酢で炒めたさっぱりおつまみです。
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材料

4人分
  • 蓮根 小1パック
  • チンゲン菜 2束
  • 豚バラ 300g程度
  • ポン酢 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩・コショウを馴染ませて置きます。蓮根は薄く輪切りして水に漬けて置きます。チンゲン菜はざく切りします。

  2. 2

    フライパンに油を馴染ませ、蓮根と豚肉を炒めます。チンゲン菜は最後に炒めます。そして、味付けのポン酢とみりんを入れ炒めます

コツ・ポイント

炒め汁が結構でます。ポン酢の量は大さじ2で結構薄味です。濃いめがお好みでしたら、1さじ追加して下さい。

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夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
2012/07/16 04:31に公開
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味:家飲み!                          地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 れんこん チンゲンサイ

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