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生ベビーコーン★醤油とバターで★
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生ベビーコーン★醤油とバターで★-レシピのメイン写真

生ベビーコーン★醤油とバターで★

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

今しか食べられないベビーコーン!生で売っているのは珍しいですが、一度食べてください。おいしいですよ!
このレシピの生い立ち
道の駅でおいしそうなベビーコーンが売っていました。茹で方、食べ方を少し教わって帰ってきました。皮の量が半端なく多くて、食べる量が少ないですが、とても軟らかく歯ごたえもありおいしかったです。

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道の駅でおいしそうなベビーコーンが売っていました。茹で方、食べ方を少し教わって帰ってきました。皮の量が半端なく多くて、食べる量が少ないですが、とても軟らかく歯ごたえもありおいしかったです。

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生ベビーコーン★醤油とバターで★

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

今しか食べられないベビーコーン!生で売っているのは珍しいですが、一度食べてください。おいしいですよ!
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道の駅でおいしそうなベビーコーンが売っていました。茹で方、食べ方を少し教わって帰ってきました。皮の量が半端なく多くて、食べる量が少ないですが、とても軟らかく歯ごたえもありおいしかったです。

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道の駅でおいしそうなベビーコーンが売っていました。茹で方、食べ方を少し教わって帰ってきました。皮の量が半端なく多くて、食べる量が少ないですが、とても軟らかく歯ごたえもありおいしかったです。

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材料

  • ベビーコーン 6本
  • 塩(茹で用) 小さじ1
  • バター 20g
  • 醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    全部剥かないで2~3枚皮を残しておきます。先の髭の部分は切り落とします。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れて沸騰させます。沸騰したお湯に1を入れます。

  3. 3

    7分程度茹でます。皮を全部剥くと3分程度です。

  4. 4

    出来上がりは熱くて向けないので、少し冷まして(蒸らして)からいただきます。

  5. 5

    全部剥いて、バターと醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

皮をつけたままの方が香りもよく蒸らして食べるので、おいしいと思います。

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ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
2012/07/16 11:50に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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