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リブのトマト煮込み
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リブのトマト煮込み-レシピのメイン写真

リブのトマト煮込み

trowbridge
trowbridge @cook_40023816

こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

このレシピの生い立ち
りえおさんの『炊飯器で簡単☆スペアリブ』(レシピID:17473754)のレシピに感動で、トマト味でもできないかな、と。トマト缶でも、こってり、美味しいです。

こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

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こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

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こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

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材料

3〜4人分
  1. リブ 450g程(1lb)
  2. トマト缶 1缶
  3. タマネギ 小1個
  4. マッシュルーム 10個ほど
  5. 塩  小さじ1
  6. にんにく 1片
  7. はちみつ(砂糖でも) 大さじ1
  8. こしょう 七味など お好みで
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作り方

  1. 1

    リブは食べやすい大きさに切って、脂身が気になるようなら熱湯でゆでておく。タマネギとにんにくは薄切りに。

  2. 2

    炊飯器に全ての材料を入れて、軽く全体を混ぜ合わせて炊飯。
    できあがり♪ 

  3. 3

    *リブは一度湯がいた方が油が落ちてヘルシーですが、そのままでも大丈夫です。お好みで。

コツ・ポイント

水分が多いようなら鍋に移して水分を飛ばすか、もう一度炊飯して下さい。
写真は、1度普通に炊飯したあと、鍋でとろみが付くまで煮てみました。
ソースが美味しいので、ぜひバケットやガーリックトーストを添えて、どうぞ。

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trowbridge
trowbridge @cook_40023816
2009/11/01 20:18に公開
カナダ、バンクーバー在住です。電子レンジ、MSG入り調味料、トランスファットなしの食事を心がけてます。
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