リブのトマト煮込み

リブのトマト煮込み-レシピのメイン写真

リブのトマト煮込み

trowbridge @cook_40023816

こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

このレシピの生い立ち
りえおさんの『炊飯器で簡単☆スペアリブ』（レシピID:17473754）のレシピに感動で、トマト味でもできないかな、と。トマト缶でも、こってり、美味しいです。

こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

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こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

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こってりトマト味のリブ。
炊飯器で簡単☆美味しい。

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材料

３〜４人分

リブ 450g程（1lb)
トマト缶１缶
タマネギ小１個
マッシュルーム 10個ほど
塩　小さじ１
にんにく１片
はちみつ（砂糖でも）大さじ１
こしょう　七味などお好みで

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作り方

1

リブは食べやすい大きさに切って、脂身が気になるようなら熱湯でゆでておく。タマネギとにんにくは薄切りに。
2

炊飯器に全ての材料を入れて、軽く全体を混ぜ合わせて炊飯。
できあがり♪　
3

＊リブは一度湯がいた方が油が落ちてヘルシーですが、そのままでも大丈夫です。お好みで。

コツ・ポイント

水分が多いようなら鍋に移して水分を飛ばすか、もう一度炊飯して下さい。
写真は、１度普通に炊飯したあと、鍋でとろみが付くまで煮てみました。
ソースが美味しいので、ぜひバケットやガーリックトーストを添えて、どうぞ。

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trowbridge @cook_40023816

2009/11/01 20:18に公開

カナダ、バンクーバー在住です。電子レンジ、MSG入り調味料、トランスファットなしの食事を心がけてます。

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