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旬の茄子！揚げ麺つゆびたし
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旬の茄子！揚げ麺つゆびたし-レシピのメイン写真

旬の茄子！揚げ麺つゆびたし

マイロけん
マイロけん @cook_40052829

チョー簡単なのにちゃんとおかずの一品に君臨します
♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
茄子が沢山出回りだすと麺つゆで美味しいですよ

チョー簡単なのにちゃんとおかずの一品に君臨します
♪( ´θ｀)ノ
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茄子が沢山出回りだすと麺つゆで美味しいですよ

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旬の茄子！揚げ麺つゆびたし

マイロけん
マイロけん @cook_40052829

チョー簡単なのにちゃんとおかずの一品に君臨します
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茄子が沢山出回りだすと麺つゆで美味しいですよ

チョー簡単なのにちゃんとおかずの一品に君臨します
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材料

  • 茄子 人数分
  • 麺つゆ 適当
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにしてそのまま揚げます。
    水には入れません！

  2. 2

    揚げたらザルにとり熱湯を回し掛けます
    （油抜きした方がさっぱり！）

  3. 3

    お皿に入れその上から麺つゆを回し掛けます。ネギを散らします。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして頂きます☆彡

コツ・ポイント

茄子を油抜きした方がさっぱりしますが、どちらでもお好みで♡

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マイロけん
マイロけん @cook_40052829
2012/06/25 06:30に公開

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