ボウルにホットケーキミックス、砂糖、シナモンパウダーをいれ、泡だて器でよく混ぜます。

1に卵、牛乳をいれ、さらによく混ぜます。

2に溶かしたバターを入れ、さらにさらによく混ぜます。

フライパンを熱し、キッチンペーパーで、サラダ油を薄く塗ります。ぬれ布巾にフライパンの底をあて、荒熱を取ります。

3の生地をスプーン一杯分（今回のは、おおさじ）流しいれ、薄く丸くなるように伸ばします。（目安は直径5センチ程度）

中火にかけ、表面がぷつぷつしてきたら、フライ返しで裏返し、表面に濃い目の焼き色をつけます。

6の上に生地を5のときより少なく塗り伸ばし、裏返して、焼き色をつけます。
この作業を繰り返し高さ7～8ｃｍ程度にします。

チョコは、よくきざんで耐熱ボウルに入れ、湯せんにかけて溶かします。溶けたら、7を入れ、まんべんなくかかるようにします。

8を、クッキングシートに載せて冷蔵庫で冷やします。
チョコが固まったら出来上がり！