豚足（ボイル）を更に熱湯で5分程茹で、取り出す。

鍋に１の豚足と水3カップ・○印の材料を入れ、蓋をして沸騰したら火を弱め、15分程煮込む。

●印の材料・カットトマト缶も加え、少しとろみがつくまで１時間程煮込む。
味が足りなければ、塩コショウで整える。

残った煮汁にスパゲッティを入れ、粉チーズかけていただく。