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フライパンだけで!なすのそぼろ煮
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フライパンだけで!なすのそぼろ煮-レシピのメイン写真

フライパンだけで!なすのそぼろ煮

まりん53
まりん53 @cook_40114129

食材費は安く抑えられるし、フライパンしか使わないので洗い物が少なく済みます(^v^)ナスも揚げないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
安価ななすと鶏ひき肉でメインのおかずを作りたくて。洗い物を減らす為にフライパンだけで作ってみました。

食材費は安く抑えられるし、フライパンしか使わないので洗い物が少なく済みます(^v^)ナスも揚げないのでヘルシー♪
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安価ななすと鶏ひき肉でメインのおかずを作りたくて。洗い物を減らす為にフライパンだけで作ってみました。

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フライパンだけで!なすのそぼろ煮

まりん53
まりん53 @cook_40114129

食材費は安く抑えられるし、フライパンしか使わないので洗い物が少なく済みます(^v^)ナスも揚げないのでヘルシー♪
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安価ななすと鶏ひき肉でメインのおかずを作りたくて。洗い物を減らす為にフライパンだけで作ってみました。

食材費は安く抑えられるし、フライパンしか使わないので洗い物が少なく済みます(^v^)ナスも揚げないのでヘルシー♪
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材料

2人分
  • なす 3個
  • 鶏ひき肉 150g
  • サラダ油 大さじ3
  • ★しょうが(チューブ) 3cm位
  • ★だし汁 1カップ
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき茄子を炒める。

  2. 2

    茄子に油がしみこんだら★を全部入れて約3分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

本格的な味にするには、茄子の下揚げ(さっとくぐらせる程度に揚げる)やしょうがの千切りがお勧めです!

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まりん53
まりん53 @cook_40114129
2009/11/03 11:39に公開
財布と体に優しい手抜き料理を目指しています(^v^)
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ なす とりひき肉 しょうが

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