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★豆腐と豚のつくね★味噌ﾏﾖｿｰｽ★
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★豆腐と豚のつくね★味噌ﾏﾖｿｰｽ★-レシピのメイン写真

★豆腐と豚のつくね★味噌ﾏﾖｿｰｽ★

cocoapuls
cocoapuls @cook_40220876

★味噌ﾏﾖｿｰｽが新鮮で美味しい！ﾓﾆﾀｰ当選した【ﾀｶﾗ料理のための清酒】は和・洋・中何にでも合わせやすくお気に入り♪
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★大好きな居酒屋さんの味が食べたくて･･･★

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材料

★10本くらい★
  • 豚ﾐﾝﾁ 300ｸﾞﾗﾑ
  • 豆腐 200ｸﾞﾗﾑ
  • 青ﾈｷﾞ 4本くらい
  • 塩ｺｼｮｰ 少々
  • パン粉 150ｃｃ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒【ﾀｶﾗ料理のための清酒】 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ＊酒【ﾀｶﾗ料理のための清酒】 大さじ2
  • ＊みりん 大さじ2
  • ＊砂糖 大さじ1
  • ＊味噌 大さじ3
  • ＊ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ4
  • ＊ﾆﾝﾆｸのﾁｭｰﾌﾞ 5ｾﾝﾁ
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作り方

  1. 1

    豚ﾐﾝﾁ・豆腐・パン粉を混ぜて塩ｺｼｮｰする。
    みじん切りにしたﾈｷﾞも加えて混ぜる。

  2. 2

    棒状に形を整えてﾌﾗｲﾊﾟﾝで中火で焼く。
    軽く焦げ目が付いたら蓋をして8分くらい蒸し焼きする。

  3. 3

    中まで火が通ったら★の調味料を加えて軽く絡め皿に置く。
    串を刺す。

    • ★豆腐と豚のつくね★味噌ﾏﾖｿｰｽ★作り方3写真
  4. 4

    ＊の調味料を温めて串に刺したつくねに少しのせて完成!!

    • ★豆腐と豚のつくね★味噌ﾏﾖｿｰｽ★作り方4写真
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cocoapuls
cocoapuls @cook_40220876
2009/10/29 09:20に公開
料理と雑貨が大好きな姉妹です★初心者ですが宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 豚肉 ひき肉 にんにく 酒 味噌 豆腐

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