低ＧＩ！！☆ビゴリのパスタ☆
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
イタリアの味、全粒粉パスタでよりヘルシー！より低ＧＩに♪タマネギたっぷりでカロリー抑えて、お一人様ランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ミシュランで☆をもらったイタリアのレストランで頂いたビゴリのパスタ♪こりゃ美味しい！！とタマネギたっぷりで再現してみました。
低ＧＩ！！☆ビゴリのパスタ☆
イタリアの味、全粒粉パスタでよりヘルシー！より低ＧＩに♪タマネギたっぷりでカロリー抑えて、お一人様ランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ミシュランで☆をもらったイタリアのレストランで頂いたビゴリのパスタ♪こりゃ美味しい！！とタマネギたっぷりで再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①熱湯に多めに塩を入れて、全粒粉パスタを茹でます。タマネギは薄くスライスします。にんにくとアンチョビはみじん切りに。
- 2
②フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め香りをだします。
- 3
③強火にして②にタマネギを加え焦げないようにしっかり炒めます。パスタが茹で上がる直前に①のアンチョビとこしょうを加えます
- 4
④③にパスタと茹で汁を大さじ２程度加えて一気に混ぜ炒めます。味見して塩で調節したら完成！お好みでパセリを振って♪
コツ・ポイント
パスタが茹で汁をよく吸うので塩加減に注意です。最後に混ぜ炒める時に、茹で汁を入れるのを忘れずに♪タマネギ＆パスタの分量はお好みで調節してくださいね☆
つくれぽ
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