私のミートソース
あにちゃら @cook_40056292
パスタの定番、ミートソース。具だくさんだよ！たくさんかけて召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
我が家は３人ですが、１缶使いきりで作ります。残りは翌日のお弁当やお昼ご飯、冷凍保存にします。ママ友宅でごちそうになり、以来試行錯誤、私の味になりました。
私のミートソース
パスタの定番、ミートソース。具だくさんだよ！たくさんかけて召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
我が家は３人ですが、１缶使いきりで作ります。残りは翌日のお弁当やお昼ご飯、冷凍保存にします。ママ友宅でごちそうになり、以来試行錯誤、私の味になりました。
アプリでひらく作り方
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玉葱と人参、舞茸、茄子（あったので）はそれぞれみじん切りにする。フードプロセッサーで、ガァーっとでもいいよ。
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- 2
上から、茄子、舞茸のみじん切り。玉葱、人参は耐熱容器に入れ、ラップをかけて、レンジで４分チン♪やけど注意ね。
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- 3
フライパン（中火）に油,にんにくを入れ、豚ミンチを炒める。火が通ってきたら、
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- 4
2、舞茸、茄子、ローリエを加えさらに炒める。
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- 5
野菜に火が通ってきたら、★を加え、よ～く混ぜて煮込む。
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- 6
トマト缶→フライパン→缶に水を入れて残ったトマトをフライパンへ投入。good job♪
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- 7
●を加え、味を整える。少し甘みが欲しい時は、砂糖小さじ1～1.5（分量外）を足す。
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- 8
お好みのとろみになったらできあがり。
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- 9
茹でたパスタにたっぷりかけて、召し上がれ♪
粉チーズでちょっとお化粧(#^.^#) -
コツ・ポイント
茄子は１本だけ残っていたので、入れちゃった♪きのこはお好みのものを。水の減量OK。甘みが欲しい時は、砂糖小さじ1程度（分量外）入れてみてね。トマト缶は、カット、ホールどちらでも。ホールはカット（私は握りつぶし）してね。
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