たらこと大豆もやしのお茶漬け
QOO244 @cook_40066851
手軽で美味しい。お茶漬けの美味しさ再発見(?)
このレシピの生い立ち
主婦の朝食やランチって基本手抜きですよね。
そこでお茶漬け。
でも普通のお茶漬けだけでは物足りないので、ボリュームアップと満足感を目差してほんの一手間。
たらこと大豆もやしのお茶漬け
手軽で美味しい。お茶漬けの美味しさ再発見(?)
このレシピの生い立ち
主婦の朝食やランチって基本手抜きですよね。
そこでお茶漬け。
でも普通のお茶漬けだけでは物足りないので、ボリュームアップと満足感を目差してほんの一手間。
作り方
- 1
大豆もやしをさっと洗い、椎茸は薄くスライスする。
- 2
フライパンに胡麻油を少量ひき、1を軽く炒める。
- 3
器にご飯を入れ、2とお茶漬けの素を入れたらお湯をかける。
- 4
たらこを乗せ、薬味の白胡麻と小ネギをちらす。
コツ・ポイント
たらこの代わりに明太子や鮭などご飯に合うものならなんでもOK
大豆もやしも普通のもやしでOK
椎茸も舞茸やしめじでOK なくてもOK
ようするに火の通りやすい野菜ならばなんでもOK
胡麻油でサッと炒めることにより風味が増して美味しいですよ♪
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