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常備菜に♪漬けオクラ
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常備菜に♪漬けオクラ-レシピのメイン写真

常備菜に♪漬けオクラ

yagiyagi
yagiyagi @cook_40041475

冷奴やサラダにそのまま乗っけてどうぞ。
一晩置くと染みてて美味しい~♪
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの作ったオクラ。毎日どんどん大きくなるそうで、沢山頂いちゃいました。毎日さっとサラダに乗っけて食べられるよう作ってみました。

冷奴やサラダにそのまま乗っけてどうぞ。
一晩置くと染みてて美味しい~♪
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おばぁちゃんの作ったオクラ。毎日どんどん大きくなるそうで、沢山頂いちゃいました。毎日さっとサラダに乗っけて食べられるよう作ってみました。

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常備菜に♪漬けオクラ

yagiyagi
yagiyagi @cook_40041475

冷奴やサラダにそのまま乗っけてどうぞ。
一晩置くと染みてて美味しい~♪
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おばぁちゃんの作ったオクラ。毎日どんどん大きくなるそうで、沢山頂いちゃいました。毎日さっとサラダに乗っけて食べられるよう作ってみました。

冷奴やサラダにそのまま乗っけてどうぞ。
一晩置くと染みてて美味しい~♪
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おばぁちゃんの作ったオクラ。毎日どんどん大きくなるそうで、沢山頂いちゃいました。毎日さっとサラダに乗っけて食べられるよう作ってみました。

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材料

  • オクラ 好きなだけ
  • だし醤油 適量
  • 塩(板ずり用) 適量
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作り方

  1. 1

    オクラに塩をまぶし、板ずりする。
    そのまま熱湯へ入れ、さっとゆがく。

  2. 2

    荒熱が取れたら、ヘタを切り落とし、輪切りにしてタッパーへ。
    だし醤油をひたひたに注いで冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

オクラはゆですぎに注意! 10秒ほどでOKです (^^)g

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yagiyagi
yagiyagi @cook_40041475
2009/09/07 09:00に公開
料理本を見るのが大好き♪本ばかりが増え、レパートリーはあまり増えず (^ ^;;)クックに出会って、簡単レシピのレパートリーが増えてきました。皆様と一緒に、簡単で美味しい料理作り頑張ろ~☆
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オクラ

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