リンゴ２つは皮をむき、いちょう切りにします。

リンゴ１つは皮をむき、すりおろします。

リンゴの重さを計り、お砂糖の量を決めます。(今回は500gだったので、砂糖は50g)

鍋にリンゴ、砂糖、レモン汁、ハチミツを入れて弱火にかけます。

水分を蒸発させ、焦げないように煮詰めていきます。
その間に瓶を熱湯消毒し、乾燥させます。

リンゴは混ぜながらほどよく潰していきます。(お好みで♪)

お好みの状態まで煮詰めたら、火をとめてシナモンパウダーを振りかけます。

熱いうちに保存用の瓶に入れ、トントンと軽く空気を抜きます。蓋はせずに粗熱をとります。

粗熱がとれたら蓋をして、冷蔵庫で冷やします。

パンやヨーグルトと一緒にどうぞ♪