ハートのスイートポテト
見た目も可愛いスイートポテトです。プレゼントにどうぞ。ハート型だけでなく、いろんな型で作っても楽しいですね(^^)
このレシピの生い立ち
いつものスイートポテトをアルミカップで焼くのではなく、ハート型にしてプレゼントしたら「かわいい！」といろんな人に喜んでもらえました(^^)
ハートのスイートポテト
見た目も可愛いスイートポテトです。プレゼントにどうぞ。ハート型だけでなく、いろんな型で作っても楽しいですね(^^)
このレシピの生い立ち
いつものスイートポテトをアルミカップで焼くのではなく、ハート型にしてプレゼントしたら「かわいい！」といろんな人に喜んでもらえました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
バターは室温に戻しておいて柔らかくする。
オーブンは190℃に温めておく。 - 2
サツマイモは1cm角に切り、耐熱皿に乗せ、軽く水をかけてラップをしてレンジで8～9分チンする。
- 3
竹串がスッと通る程に柔らかくなったら、熱いうちに手早くつぶす。
- 4
柔らかくしておいたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまでヘラ等でしっかり練る。
- 5
３のサツマイモが冷めたら、４のバターとグラニュー糖をサツマイモと一緒に混ぜる。均一になるようによく混ぜて。
- 6
よく混ざってきたら、牛乳と卵黄とバニラエッセンスも加えて、生地がまとまるまでさらに混ぜる。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に大きめのハートのクッキー型を置いて、型の中に生地を隙間なく詰める。厚さは1～1.5cm程度。
- 8
型を外して、水で溶いたつや出し用の卵黄を表面に塗る。
- 9
オーブンに入れて、15～20分焼く。焦げないように様子を見ながら。きれいな焼き色がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
★バターをサツマイモと混ぜる時は、必ずサツマイモが冷めてから！そうしないとバターが熱で溶けちゃいます。
★生地がまとまりにくい場合はさらに牛乳を少しずつ加えて、様子を見ながらまぜる。ドロドロの生地にならないように注意！
つくれぽ
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