玉ねぎ、キャベツ、ベーコンは千切りにします。トマトはざく切りに。

にんにくをみじん切りにします。鍋にサラダ油を敷いて、にんにくを香りがたつまで炒めます。

玉ねぎとベーコンを先に炒めます。玉ねぎがしんなりしたらキャベツとトマトを入れて軽く炒めあわせます。

水と固形スープの素を入れて野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。

塩・こしょうで味を整えたら、たまごを溶いてスープに円を描くように流し入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり☆