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ジューシー☆フライドチキン
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ジューシー☆フライドチキン-レシピのメイン写真

ジューシー☆フライドチキン

teu
teu @cook_40147502

外はからりと、中はジューシー☆某フライドチキンの味に似せてみました。
このレシピの生い立ち
某フライドチキンが食べたくて…似たような味を作ってみました。

外はからりと、中はジューシー☆某フライドチキンの味に似せてみました。
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外はからりと、中はジューシー☆某フライドチキンの味に似せてみました。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 小さじ1
  • ●卵 1つ
  • ●牛乳 大さじ2
  • ○片栗粉 1/2カップ
  • ○小麦粉 大さじ2
  • ○ベーキングパウダー ティースプーン1/4
  • ○オールスパイス 小さじ1と1/2
  • ○胡椒 少々
  • 揚げ物用油 フライパン1/4
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を4つに切り分け塩をもみこみ5分くらい置いておきます。

    • ジューシー☆フライドチキン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●の材料を入れよく混ぜ合わせておきます。

    • ジューシー☆フライドチキン作り方2写真
  3. 3

    ○の材料を全て袋に入れよく混ぜ合わせておきます。1.を2.につけ○を満遍なくまぶします。

    • ジューシー☆フライドチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ180℃に加熱し、弱火で4分、強火で2分揚げます。こまめに両面を返すようにしてください。

    • ジューシー☆フライドチキン作り方4写真
  5. 5

    狐色になったらキッチンペーパーでよく油を切って完成です☆

    • ジューシー☆フライドチキン作り方5写真

コツ・ポイント

塩は両面に均等にもみこんでください。
4.の過程を丁寧にこなすととてもいい食感になります☆

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teu
teu @cook_40147502
2011/05/21 16:07に公開
初めましての方も、いつも閲覧して下さっている方もありがとうございます。のほほーんと気楽に作れて美味しいものを目指しています。甲状腺機能低下症を経て橋本病になりました。低ヨウ素のレシピを思案する毎日です。-嬉しかったこと-2014年3月 つくれぽ50件2013年4月 レシピ閲覧数40,000件これからもどうぞよろしくお願いします☆
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