栄養たっぷり＊ほうれん草ポタージュスープ
Ailea @cook_40109079
２歳と３歳も、美味し～美味し～と♡
このレシピの生い立ち
お庭で育てたほうれん草
たくさん採れたので、ふんだんに利用して作りました!!
栄養たっぷり＊ほうれん草ポタージュスープ
２歳と３歳も、美味し～美味し～と♡
このレシピの生い立ち
お庭で育てたほうれん草
たくさん採れたので、ふんだんに利用して作りました!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライス
じゃがいもは皮を剥いてスライス
お鍋でお湯をわかし、お箸が通る柔らかさまでじゃがいもを茹でる - 2
フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎを弱火で炒める※1
- 3
玉葱が焦げないよう注意しつつ、
その間にほうれん草を３cmくらいに切る
→耐熱容器に入れて電子レンジ自動であたため※２ - 4
玉葱が半透明になったら、水分を切ったじゃがいもをフライパンに投入
ほうれん草も加え、弱火で全体を潰すような感じで混ぜる
- 5
火を止めてしばらく冷まし、具材の粗熱が取れたらミキサーに1/6くらい入れる
そこに牛乳を100mlくらい加えスイッチON - 6
おおかた潰れたら、再びフライパンから1/6くらい入れて、牛乳も少し加え混ぜる
フライパンの具材が全てなくなるまで繰り返す - 7
全部をまんべんなく混ぜられたら、お鍋に移し、弱火にかける
ブイヨンを加えて溶かす
- 8
全体が温まるまで、弱火にかけながら木べらで混ぜる
砂糖を加え味をみて、もう少し甘めが良ければさらに足してください
- 9
もしも、こどもにこのポタージュをのんで欲しければ...
※３←ここ大事!!!
- 10
器に入れて、お好みで生クリーム
若しくは牛乳を入れて下さい
コツ・ポイント
※1．必ず弱火で焦がさないようにしてください
※2．自動がなければ600ｗ×1分程度
※3．こどもに作っているところを見せながら「ほうれん草のポタージュ、美味しくなーれ♪美味しくなーれ♪」と一緒に言ってみてください。食べてくれるかも♡
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