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鮭の白子の味噌漬け✿
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鮭の白子の味噌漬け✿-レシピのメイン写真

鮭の白子の味噌漬け✿

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

1パック100円の白子が、簡単おつまみに変身♪ 1日漬け込むとぷりぷりテリーヌのような食感になります♡

このレシピの生い立ち
鮭の白子はちょっと癖があるので、味噌和えのレシピをアップしていますが、今回は漬けてみました。そうしたら、臭みの抜けた、プリンとおいしいおつまみになったので、レシピとしてアップすることにしました。漬けてあると毎日楽しみ(笑)はまってます☀

1パック100円の白子が、簡単おつまみに変身♪ 1日漬け込むとぷりぷりテリーヌのような食感になります♡

このレシピの生い立ち
鮭の白子はちょっと癖があるので、味噌和えのレシピをアップしていますが、今回は漬けてみました。そうしたら、臭みの抜けた、プリンとおいしいおつまみになったので、レシピとしてアップすることにしました。漬けてあると毎日楽しみ(笑)はまってます☀

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鮭の白子の味噌漬け✿

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

1パック100円の白子が、簡単おつまみに変身♪ 1日漬け込むとぷりぷりテリーヌのような食感になります♡

このレシピの生い立ち
鮭の白子はちょっと癖があるので、味噌和えのレシピをアップしていますが、今回は漬けてみました。そうしたら、臭みの抜けた、プリンとおいしいおつまみになったので、レシピとしてアップすることにしました。漬けてあると毎日楽しみ(笑)はまってます☀

1パック100円の白子が、簡単おつまみに変身♪ 1日漬け込むとぷりぷりテリーヌのような食感になります♡

このレシピの生い立ち
鮭の白子はちょっと癖があるので、味噌和えのレシピをアップしていますが、今回は漬けてみました。そうしたら、臭みの抜けた、プリンとおいしいおつまみになったので、レシピとしてアップすることにしました。漬けてあると毎日楽しみ(笑)はまってます☀

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材料

4人分
  • 鮭の白子 4本
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白子の血管を取り、水に漬けて血抜きする。お湯をわかし、白子をゆでる。皮がはじけるくらいになったらゆであがり。

  2. 2

    ★の材料をビニール袋にいれてもみ混ぜ、ゆでた白子を入れる。

    • 鮭の白子の味噌漬け✿作り方2写真
  3. 3

    数時間おいたら、一口大に切ってできあがり。1日漬け込むと、プリン♪とした食感倍増です。

    • 鮭の白子の味噌漬け✿作り方3写真
  4. 4

    この写真は、スライスして、小ねぎとチーズを乗せて、トースターでチーズが溶けるまで焼きました。

    • 鮭の白子の味噌漬け✿作り方4写真
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ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493
2009/11/03 12:24に公開
東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/
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