簡単☆抹茶のロールケーキ
ロールケーキ！なんと家にある材量だけで簡単に出来ちゃいま～す☆生地に ココアを使うとココアロールケーキになるよ。
このレシピの生い立ち
抹茶の香りがするロールケーキを作りました。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/
簡単☆抹茶のロールケーキ
ロールケーキ！なんと家にある材量だけで簡単に出来ちゃいま～す☆生地に ココアを使うとココアロールケーキになるよ。
このレシピの生い立ち
抹茶の香りがするロールケーキを作りました。
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アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるいにかます。ご家庭の目の細かいザルでＯＫです。
２回位、ふるいにかけて下さい。
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- 2
★の分量の牛乳を温めてから抹茶を入れ良く混ぜ、分量のサラダ油をいれます。
最後に茶漉し等でこすとなめらかに出来ます -
- 3
卵に分量の砂糖を入れ泡立てます。お湯を入れたボールに卵のボール入れ泡立てると泡立てやすくなります。お湯の温度４５度位
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- 4
卵がモッタリと角が立つまで泡立てます。泡立てが不十分ですとケーキの生地がフワッと出来ませんよ～☆
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- 5
泡立てした卵に粉を入れ、サックリと練らないようにまぜ、混ぜた生地を１ヘラだけ取り抹茶と混ぜます。
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- 6
ロールケーキの生地に抹茶を混ぜた生地を入れて全体をよく混ぜて下さい。抹茶を入れなくてもＯＫ
プレーンなロールケーキです -
- 7
鉄板にオーブンシートをひき、生地を流し入いれ空気を抜く為２～３回トントンと叩きオーブンに入れて１９０度１５～２０分
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- 8
焼き上がった生地を鉄板から出し冷まして置きます。※あとはクッキングシートを外し生クリームをつけて巻きます。
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- 9
新しいクッキングシートの上に焼き上がった生地をのせて生クリームをぬります。巻き方は海苔まきを巻く様に巻いて下さい
- 10
手前にたっぷりとクリームをつけて巻いていき、終わりを下にしてクッキンシートでくるみ冷蔵庫で冷やします。
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- 11
ケーキを1時間以上、冷蔵庫で寝かせ、後はお好きの大きさに切り、頂いて下さい。直ぐに切ると切り口がきれいになりませよ！
-
- 12
プレーンの生地は中にフルーツを入れて巻いても美味しいです。オーブンは温めておいて下さいね。
コツ・ポイント
卵は常温に置きしっかりと泡を立てます。お湯をはった大きめのボールの中に泡立てのボールを入れて泡立てます。一緒にブログもアップしてます。よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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