春巻きコロッケ板前の嫁レシピ

春巻きコロッケ板前の嫁レシピ-レシピのメイン写真

春巻きコロッケ板前の嫁レシピ

クックCVLZ2U☆ @cook_40227157

外はパリパリ、中は柔らかコロッケが出来ます。
破裂する心配もありません。
このレシピの生い立ち
いつもコロッケの中身が柔らかく衣がつけづらくて考えました。私自身コロッケがあんまりでしたが好きになりました。

外はパリパリ、中は柔らかコロッケが出来ます。
破裂する心配もありません。
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外はパリパリ、中は柔らかコロッケが出来ます。
破裂する心配もありません。
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いつもコロッケの中身が柔らかく衣がつけづらくて考えました。私自身コロッケがあんまりでしたが好きになりました。

外はパリパリ、中は柔らかコロッケが出来ます。
破裂する心配もありません。
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材料

5本

春巻きの皮 5枚
ささみ 3本
鶏もも挽き肉 50g
玉ねぎ 1/4個
塩胡椒少々
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆少々大さじ1
☆出汁適量
揚げ油で
小麦粉(春巻きの皮ののりづけ) 少し

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作り方

1

今回は鶏肉で。
ささみを微塵切りにし、☆で味がつくまで煮る。
2

鶏もも挽き肉を塩胡椒で炒める。冷ます。
3

じゃがいもを柔らかくなるまで茹で潰す。
1,2と玉ねぎを混ぜる。(玉ねぎは炒めず)
4

春巻きの皮に包んでフライパンで160度の油できつね色になるまで揚げる。(皮は水とき小麦粉でのりづけする。)

コツ・ポイント

コロッケの生地を柔らかくしても大丈夫です。玉ねぎは炒めない方が味がしますょ。濃い目の味付けでソースなしで。

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クックCVLZ2U☆

クックCVLZ2U☆ @cook_40227157

2017/04/12 09:24に公開

このレシピのキーワード

春巻コロッケ海苔ひき肉ささみ鶏もも肉酒小麦粉玉ねぎ

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