タジン鍋☆かぼすでぎゅっと鶏肉と野菜蒸し
ともんちっち @cook_40038380
タジン鍋の魔法で鶏肉がふっくらです♪
塩とかぼすだけの味付けなのに深い味になります。
このレシピの生い立ち
タジン鍋の魔法でうまうま。
タジン鍋☆かぼすでぎゅっと鶏肉と野菜蒸し
タジン鍋の魔法で鶏肉がふっくらです♪
塩とかぼすだけの味付けなのに深い味になります。
このレシピの生い立ち
タジン鍋の魔法でうまうま。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はぶつ切りにしてボウルに入れ塩を入れて揉んだあと、オリーブ油、かぼすも搾って入れ、1時間くらい置きます。
- 2
玉ねぎは薄切りに、かぼちゃも厚めにスライス、にんにくとパセリはみじん切りにしておきます。
- 3
タジン鍋に1を入れ中火にかけます。お肉に軽く焼き色をつけたら2の玉ねぎとにんにくを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4
火を弱火してオリーブ、パセリ、カボチャを投入してフタをして20分。
お肉に火が通っていれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
かぼちゃはじゃがいもやさつまいもでも♪かぼすはレモンでも♪玉ねぎは長ネギでも♪
かぼすをしぼって入れる時に多いんじゃないかと不安になるかもしれませんが、タジンくんがまろやかに炊いてくれますので大丈夫♪酸味があるから塩少なめで大丈夫。
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