豚バラ肉に塩してもみます。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

タジン鍋の皿に薄く油をひいて中火にかけ1の豚バラ肉を炒め、色が変わったら野菜を入れてます。

レモン汁もまわしかけてフタをして蒸気が出てきたら弱火にして15分で出来上がりです。

そのままお肉をドレッシングのように野菜につけて食べてね。好みでこしょうや柚子こしょうなどつけて下さい。