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アコーディオンミックスサンド
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アコーディオンミックスサンド-レシピのメイン写真

アコーディオンミックスサンド

恋の虚無僧
恋の虚無僧 @cook_40068778

プレゼント用に手作りパンを作るにあたって、食パンを作るのに牛乳パックのデザインを再利用することを思いつきました。
このレシピの生い立ち
恋する人にプレゼントするならそれなりにこだわった材料粉は国産、塩はモンゴル、砂糖は鹿児島喜界島産etc。こだわりの牛乳食パンを作りたくて牛乳パックもデザインとして利用しました。牛乳パックで包んだ食パンをプレゼントにしてはいかがでしょうか。

プレゼント用に手作りパンを作るにあたって、食パンを作るのに牛乳パックのデザインを再利用することを思いつきました。
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恋する人にプレゼントするならそれなりにこだわった材料粉は国産、塩はモンゴル、砂糖は鹿児島喜界島産etc。こだわりの牛乳食パンを作りたくて牛乳パックもデザインとして利用しました。牛乳パックで包んだ食パンをプレゼントにしてはいかがでしょうか。

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アコーディオンミックスサンド

恋の虚無僧
恋の虚無僧 @cook_40068778

プレゼント用に手作りパンを作るにあたって、食パンを作るのに牛乳パックのデザインを再利用することを思いつきました。
このレシピの生い立ち
恋する人にプレゼントするならそれなりにこだわった材料粉は国産、塩はモンゴル、砂糖は鹿児島喜界島産etc。こだわりの牛乳食パンを作りたくて牛乳パックもデザインとして利用しました。牛乳パックで包んだ食パンをプレゼントにしてはいかがでしょうか。

プレゼント用に手作りパンを作るにあたって、食パンを作るのに牛乳パックのデザインを再利用することを思いつきました。
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恋する人にプレゼントするならそれなりにこだわった材料粉は国産、塩はモンゴル、砂糖は鹿児島喜界島産etc。こだわりの牛乳食パンを作りたくて牛乳パックもデザインとして利用しました。牛乳パックで包んだ食パンをプレゼントにしてはいかがでしょうか。

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材料

約食パン1斤分
  • 国産強力粉 300g
  • バター 10g
  • 塩 5g
  • 粗製糖 30g
  • ドライイースト 8g
  • 牛乳 220㏄
  • (サンド用)
  • お好みの具を自由に組み合わせて下さい
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作り方

  1. 1

    牛乳パック2本分のワンローフができます。周り1㎝残して切り抜きます。入口はホッチキスで留めます。

    • アコーディオンミックスサンド作り方1写真
  2. 2

    パンメーカーで生地を作り、フロアタイム(一次発酵)を取り、2等分し、ベンチタイム(二次発酵)を取ったところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方2写真
  3. 3

    麺棒でガス抜きをしているところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して生地をのり巻きのように丸めようとしているところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方4写真
  5. 5

    丸め終わったところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方5写真
  6. 6

    牛乳パックの箱の中におさめているところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方6写真
  7. 7

    入れ終わったところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方7写真
  8. 8

    2本とも生地を入れ終わったところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方8写真
  9. 9

    最終段階の発酵が終わったところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方9写真
  10. 10

    200℃のオーブンに入れてこれから焼き始めるところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方10写真
  11. 11

    2本とも焼きあがったところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方11写真
  12. 12

    牛乳パックを切り開いたところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方12写真
  13. 13

    下まで通して切ってしまわないように、割りばしを両サイドに置いてから切ります。

    • アコーディオンミックスサンド作り方13写真
  14. 14

    具の一例として、甘夏みかんの中身を取り出したところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方14写真
  15. 15

    ホイップクリーム・甘夏みかん・キウイ・バナナをサンドしたフルーツミックスアコーディオンサンドです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方15写真
  16. 16

    からしマヨネーズ・スライスハム・チーズ・玉子のマヨネーズ和え・きゅうりをサンドしたミックスアコーディオンサンドです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方16写真
  17. 17

    切り離してお皿に載せているところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方17写真
  18. 18

    みんな切り離して分けてお皿に載せたところです。

    • アコーディオンミックスサンド作り方18写真

コツ・ポイント

牛乳パックを利用するため、周りを1㎝残して切らないと焼く時に勢いで横に広がってデブの食パンになる危険がありますので必ずそのようにして下さい。作り方11番の時点で食パンは完成ですが、サンドイッチにする時に作りにくいのでジャバラにしました。

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恋の虚無僧
恋の虚無僧 @cook_40068778
2017/04/12 06:34に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳

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