鶏むね肉のレモンバター
フライパンひとつでサッサッとできあがります♪
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節約鶏むね肉のレシピを考えていたので
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鶏むね肉に塩コショウして一口大にカット
フライパン(中火)にむね肉を入れ、表面の色が変わるくらいまで炒めたらエリンギを投入し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
蓋を開けてバター、醤油、レモン汁をいれて手で食べやすい大きさにちぎったレタスを入れ炒め合わせる
盛り付けたらお好みでブラックペッパーを振ったらできあがり!
レタスを入れる寸前で火を止め、余熱でさっと炒め合わせるとレタスの食感が楽しめていいです。
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